Return to Knowledge Base

ເຫັດຂ້ອນຂາວ / White Log Mushroom

Language
Cite
ການນຳໃຊ້
ອາຫານ
ສີນຄ້າ
ຊື່ວິທະຍາສາດ / ຕະກຸນ
Lentinus squarrosulus Mont. / Polyporaceae
ຊື່ພ້ອງ
Lentinus bavianus Pat., Lentinus caespitosus Curr., Lentinus crenulatus Massee, Lentinus cretaceus Berk. & Broome, Lentinus curreyanus Sacc. & Cub., Lentinus hygrometricus Berk., Lentinus inconspicuus Berk., Lentinus leucochrous Lév., Lentinus lobatus Berk. & Broome, Lentinus manipularis Berk. & Broome, Lentinus melanopus Pat., Lentinus molliceps Fr.
ຊື່ອື່ນ
ເຫັດຂາວ (Het khao)
Thai: Het khon khao
Chinese: 翹鱗香菇 (Qiào lín xiānggū)
ບັນຍາຍລັກສະນະພືດສາດ

ດອກເຫັດ ກວ້າງ 1−12 ຊມ, ຮູບລຳໂພງ ແລະ ຄັນຮົ່ມ, ແຫ້ງ, ໂປ້ງແສງ, ບໍ່ລຽບ, ຈະມີເກັດໜ້ອຍໆ ແລະ ໃຫຍ່ປະສົມກັນກະຈາຍທົ່ວ, ຂອບດອກເຫັດຈະກົ່ງໂຄ້ງລົງ. ກ້ານດອກເຫັດ ຂະໜາດ 1−6 ຊມ x 2.5−7 ມມ, ສ້ວຍໂຄນໃຫຍ່ຫາປາຍ, ມີຄວາມສົມມະມາດ, ຫາຍາກສົມມະມາດດ້ານຂ້າງ, ຮຽວຍາວ, ເນື້ອເປັນເສັ້ນໃຍ, ມີເກັດກະຈາຍທົ່ວ, ບາງຄັ້ງປົກຄູ້ມດ້ວຍຂົນຫຍຸ້ຍໆບໍລິເວນປາຍກ້ານ. ກີບເປັນຮ່ອງເລີມ, ຈຸ້ມກັນ, ເປັນເສັ້ນນ້ອຍໆ, ມີ 38−60 ເສັ້ນ, ກວ້າງ 1.5−9 ມມ, 4−6 ເທື່ອ, ແຕກອອກໃກ້ກັບປາຍກ້ານ, ບາງຄັ້ງເປັນແບບຄ້າຍຕານ່າງ ແລະ ລຽບ. ເສັ້ນໃຍຈະມີຫຼາຍຢູ່ໂຄນກ້ານ. ດອກສົດ ໜາ 1−2.5 ມມ ໃນເຄີີ່ງກາງດອກ,ເມື່ອແຫ້ງແລ້ວຈະແຂງ. (www.mycobank.org)

ບັນຍາຍການນຳໃຊ້

ອາຫານ:

  • ເປັນເຫັດທີ່ມີຄວາມນິຍົມໃນລາວສຳລັບໃຊ້ເປັນອາຫານ ໂດຍສະເພາະແມ່ນແກງ. ດອກທີ່ເໝາະສົມ ສໍາລັບ ປຸ່ງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຈະມີຂະໜາດ 2−8 ຊມ, ຈະເປັນສີຂາວປົນສີນ້ຳຕານແກ່ຈະບໍ່ແຊບ. ນອກຈາກແກງ ແລ້ວ ກໍ່ຍັງສາມາດປີ້ງໃຫ້ສຸກປະມານ 15 ນາທີ.

ສັບພະຄຸນ:

  • ມີສານຕ້ານອານຸມູນອິດສະຫຼະ ຊ່ວຍປ້ອງກັ່ນ ແລະ ຢັ້ບຢັ້ງການເກີດໂຣກມະເຣັງ
  • ຊ່ວຍບຳລຸງກຳລັງ ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍແຂງແຮງ
  • ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ລະບົບຂັບຖ່າຍເຮັດວຽກໄດ້ດີເປັນປົກກະຕິ ບໍ່ເປັນພະຍາດລິດຊີດວງທະວານ
  • ຊ່ວຍແກ້ພິດໄຂ້ ແລະ ຂັບຂອງເສຍອອກຈາກຮ່າງກາຍ
  • ຊ່ວຍປ້ອງກັ່ນການເຊື່ອມສະມັດຕະພາບທາງເພດ
  • ຊ່ວຍປ້ອງກັ່ນພະຍາດເບົາຫວານ
  • ຊ່ວຍຢືດອາຍຸໃຫ້ແກ່ຜູ້ປ່ວຍໂຣກເອດ ຫຼື HIV
  • ເຮັດໃຫ້ລະດັບຄໍເຣສເຕີຮໍ ແລະ ລະດັບນ້ຳຕານຢູ່ໃນເກນປົກກະຕິ, ບໍ່ອຸດຕັນເສັ້ນເລືອດ
  • ຊ່ວຍໃຫ້ລະບົບໄຫຼວຽນເລືອດພາຍໃນຮ່າງກາຍດີຂື້ນ
  • ເຮັດໃຫ້ເກີດພາວະສົມດຸນຂອງລະບົບຕ່າງໆພາຍໃນຮ່າງກາຍ.

 

ເອກະສານອ້າງອີງ / ການອ້າງອີງ
NAFRI, NUoL, SNV. 2007. Non−Timber Forest Products in the Lao PDR. A Manual of 100 Commercial and Traditional Products. The National Agriculture and Forestry Research Institute. Vientiane, Lao PDR
Mortimer, P.E., Xu, J., Karunarathna, S.C. & Hyde, K.D. 2014. Mushrooms for Trees and People. A field guide to useful mushrooms of the Mekong region. The World Agroforestry Centre, East Asia, Kunming, China. (p.12).
Samantha C. Karunarathna et al. 2011. Three new species of Lentinus from northern Thailand. Mycol Progress (2011) 10:389–398.
Zhou S, Tang QJ, Zhang Z, Li CH, Cao H, Yang Y, Zhang JS. 2015. Nutritional Composition of Three Domesticated Culinary-Medicinal Mushrooms: Oudemansiella sudmusida, Lentinus squarrosulus, and Tremella aurantialba.
ຜູ້ຮ່ວມມືໃນການສ້າງ
Keooudone Souvannakhoummane
ການປະກອບສ່ວນ