Return to Knowledge Base

ເຫັດບົດ / Tiger Lentinus

Language
Cite
ຊະນິດຮ່ວມ
ການນຳໃຊ້
ອາຫານ
ສີນຄ້າ
ຊື່ວິທະຍາສາດ / ຕະກຸນ
Lentinus polychrous Lév. / Polyporaceae
ຊື່ພ້ອງ
Lentinus sajor-caju var. polychrous (Lév.) Pilát
Panus polychrous (Lév.) Singer ex Balf.-Browne
Pocillaria polychroa (Lév.) Kuntze
ຊື່ອື່ນ
ເຫັດກະດ້າງ (Het ka dang)
Thai: Het lom, Het hom kaaw
Chinese: 赭褐環柄香菇 (Zhě hè huán bǐng xiānggū)
ບັນຍາຍລັກສະນະພືດສາດ

ດອກເຫັດກວ້າງ 5−16 ຊມ, ເປັນຮູບຈວຍ ແລະ ຄ້າຍຮູບລຳໂພງບ້ຽວໄປທາງດ້ານຂ້າງເລັກນ້ອຍ ຫຼື ເປັນຮູບເຄີ່ງວົງມົນ, ຊ້ອນກັນສີເທົາຈາກນັ້ນເປັນສີນ້ຳຕານ, ຫຼື ປົນສີເຫຼືອງອ່ອນປະສົມສີເທົາ ແລະ ສີນ້ຳຕານໃກ້ ຂອບດອກເຫັດ, ດອກເຫັດເປັນເກັດກະຈາຍ, ບາງບໍລິເວນຂ້ອນຂ້າງລຽບ. ກ້ານດອກເຫັດຂະໜາດ 0.5−2.5 ຊມ x 4−18 ມມ, ປາຍເປັນຮູບຈວຍໃຫຍ່ຂື້ນ, ໂຄນຮຽວນ້ອຍ ມັກເປັນສີດຳປົນສີນ້ຳຕານ, ດອກອ່ອນຈະເປັນ ສີດຳເຂັ້ມກວ່າດອກແກ່. ຟີມເຫັດເປັນຮ່ອງ ແລະ ບໍ່ເທົ່າກັນຈຸ້ມຢູ່ປາຍກ້ານ ແລ້ວຍາວໄປຮອດ ຂອບດອກມີປະມານ 15−98 ເສັ້ນ, ກວ້າງປະມານ 24.5 ມມ, ມີ  5−7  ແຖວສັ້ນລົງ, ມີປະມານ 1−3 ເທື່ອໃກ້ກັບກ້ານ ດອກເຫັດ,  ສ່ວນຫຼາຍຈະເປັນສີນ້ຳຕານປົນສີດຳ ແລະ ມີເສັ້ນຂົນຝອຍໆ. ດອກສົດຈະໜາ 3−8 ມມ ໃນເຄີ່ງກາງ ດອກເຫັດ, ສ່ວນອື່ນແມ່ນໜາ 0.5−2 ມມ ໃກ້ກັບຂອບດອກເຫັດ.

ບັນຍາຍການນຳໃຊ້

 ເປັນເຫັດທີ່ນິຍົມຊະນີດໜື່ງທີ່ການນຳມາເປັນອາຫານຢ່າງກວ້າງຂວາງສາມາດປຸ່ງແຕ່ງເປັນອາຫານໄດ້ຫຼາກຫຼາຍ, ສາມາດເກັບຕາມທຳມະຊາດໃນຊົນນະບົດ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄດ້ມີການປູກເພື່ອເປັນສີນຄ້າ. ສານສະກັດຈາກເຫັດບົດໂດຍໃຊ້ອາຍນ້ຳ ເຊີ່ງວິເຄາະໄດ້ທາດທີ່ສາມາດເປັນພູມຄູ້ມກັນຂອງຮ່າງກາຍ. ເປັນເຫັດທີ່ມີທາດໂປຣຕິນ (57.6g/100g) ແລະ ໄຂມັນຕໍ່າ (0.5g/100g), ປະກອບມີ ເມັກເນຊຽມຈຳນວນຫຼາຍ, ໂປແທດຊຽມ (0.5g/100g), ວິຕາມີນ (1.42mg/100g) ແລະ ວິຕາມີນ (194.29mg/100g)  ລວມໄປເຖີງ ເພໂນລິກ ປະສົມ 39.16mg/100g.

ເອກະສານອ້າງອີງ / ການອ້າງອີງ
Karunarathna, S.C., Yang, Z.L., Zhao, R.-L., Vellinga, E.C., Bahkali, A.H., Chukeatirote, E., et al. 2011. Three new species of Lentinus from northern Thailand. Mycological Progress 10:389–398.
Mortimer, P.E., Xu, J., Karunarathna, S.C., & Hyde, K.D. 2014. Mushrooms for Trees and People. A field guide to useful mushrooms of the Mekong region. The World Agroforestry Centre, East Asia, Kunming, China, p. 12.
NAFRI, NUoL, SNV. 2007. Non-Timber Forest Products in the Lao PDR. A Manual of 100 Commercial and Traditional Products. The National Agriculture and Forestry Research Institute, Vientiane, Lao PDR, p. 61.
ຜູ້ຮ່ວມມືໃນການສ້າງ
Keooudone Souvannakhoummane and English editor: Harriet Stewart-Jones
ການປະກອບສ່ວນ