Return to Knowledge Base

ເຫັດໂຕ່ງຝົນໃຫຍ່ / Swine’s stomach mushroom

Cite
ການນຳໃຊ້
ອາຫານ
ສີນຄ້າ
ຊື່ວິທະຍາສາດ / ຕະກຸນ
Pleurotus giganteus (Berk.) Karun. & K.D. Hyde / Pleurotaceae
ຊື່ພ້ອງ
Lentinus giganteus Berk.,
Panus giganteus (Berk.) Corner,)
Pocillaria gigantea (Berk.) Kuntze,
Velolentinus giganteus (Berk.) Overeem,
ຊື່ອື່ນ
Thai: ເຫັດໂຕ່ງຝົນ
Eng: Oyster mushroom
ບັນຍາຍລັກສະນະພືດສາດ

ແມ່ນເຫັດຊະນິດໜື່ງທີ່ດອກໃຫຍ່ຜິດປົກກະຕິຂອງ Pleurotus ທີ່ມີການຕິດກາງໝວກ ແລະ ບໍ່ມີຮູບຮ່າງຄືຫອຍນາງລົມ ແຕ່ວ່າຄືຈວຍ, ມີສີເທົາຫາສີນໍ້າຕານ, ມີຂະໜາດໃຫຍ່ເຖິງ 160 ມມ ແລະ ຂອບດອກໂຄ້ງລົງ. ກ້ານມີສີນໍ້າຕາານ, ຫຍາບ ແລະ ມີຮາກເລິກລົງໄປຫາໄມ້ທີ່ຝັງໃນດິນ ພົ້ຮຈາກດິນປະມານ 70-150 x 10-21 ມມ, ສີເທົາ ແລະ ຈາງສ່ວນທີ່ຢູ່ໃຕ້ດິນຫຍາບ ແລະ ຂາວ. ເນື້ອແໜ້ນ.

ບັນຍາຍການນຳໃຊ້

ມີການບໍລິໂພກຫຼາຍບ່ອນ. ມີການບໍລິໂພກໃນລາວ, ມີຂາຍຕາມຕະຫຼາດ ແລະ ຂ້າງທາງ. ສາມາດນໍາໄປເຮັດອາຫານໄດ້ຫຼາຍຢາງເຊັ່ນ: ແກງ, ຂົ້ວ.....ເຫັດໂຕ່ງຝົນເປັນເຫັດທີ່ມີທາດຄາຣ໌ໂບໄຮເດຣດສູງ, ມີເສັ້ນໃຍອາຫານຈຳນວນຫຼາຍ, ໂປແທສຊຽມ, ທາດປະສົມຟີໂນລິກ ແລະ ໄຕເທີໂຣນອຍ, ທັ້ງທາດສະກັດຈາກນ້ຳ ແລະ ເຫຼົ້າ. 

ເອກະສານອ້າງອີງ / ການອ້າງອີງ
Thomas Laessqe, Ole Sparre Pedersen and Phongeun Stsouphanthong. 2018. ນໍາສະເຖິ້ງຫັດທີ່ກິນໄດ້, ເປັນຜິດ ແລະ ເປັນຢາ ໃນພາກເໜືອ ສປປລາວ= An Introduction to the Edible, Poisonous and Medicinal Fungi of Northern Laos. ວຽງຈັນ. (ລາວ, ອັງກິດ)
Phan, C.-W., Wong, W.-L., David, P., Naidu, M., and Sabaratnam, V. 2012. Pleurotus giganteus (Berk.) Karunarathna & K.D.Hyde: Nutritional value and in vitro neuriteoutgrowth activity in rat pheochromocytoma cells. BMC Complementary and Alternative Medicine 2012, 12:102
María Elena Valverde, Talía Hernández-Pérez, and Octavio Paredes-López. 2015. Edible Mushrooms: Improving Human Health and Promoting Quality Life. nternational Journal of Microbiology Volume 2015, Article ID 376387, 14 pages.
Wong, K.H., Naidu, M., David, R.P., Abdulla, M.A., Abdullah, N., Kuppusamy, U.R. and Sabaratnam, V. 2009. Functional recovery enhancement following injury torodent peroneal nerve by lions mane mushroom, Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. Aphyllophoromycetideae). Int J Med Mushrooms 2009, 11(3):225–236.
ຜູ້ຮ່ວມມືໃນການສ້າງ
Soulivanh BOUNTHAMMY
ການປະກອບສ່ວນ