Topic: Food / Food Safety
Brochures, Fact Sheets and Posters
ໝາກກ້ວຍພື້ນເມືອງມີວິທີການປຸງແຕ່ງສ້າງມູນຄ່າເພີ່ມໄດ້ຫລາຍແນວທີ່ເປັນໂອກາດ
ແລະ ຊາວກະສິກອນຍັງຕ້ອງໄດ້ພາກັນເຮັດກິດຈະກໍາການປຸງແຕ່ງ ແລະ ຂະຫຍາຍການ
ຜະລິດອອກຕື່ມໂຄງການຕາບີໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນສະໜັບສະໜູນ ໃນປີ 2014…
ສວນສາທິດ ການປູກໜໍ່ຫຼອຍດິນ ບ້ານກໍຮິ້ ເມືອງຫົວເມືອງ ແຂວງຫົວພັນ
Local orange varieties have a strong market demand. To meet the
demand improved planting material, improved tree management
by growers, improved marketing strategies and orange farmer
organizations…
ສົ່ງເສີມ-ພັດທະນາການລ້ຽງເຜິ້ງໂກນທຳມະຊາດທີ່ເປັນພື້ນຖານພູມປັນຍາທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ຢູ່ຄູ່ກັບປະຊາຊົນຕະຫຼອດໄປສູນຮຽນຮູ້ເຕັກນິກ ແລະ ປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນນ້ຳເຜິ້ງມີຢູ່ 2 ແຂວງຄື:
ສູນບ້ານໂພນສະຫວັນໄຊ ເມືອງແປກ
ສູນບ້ານແລທອງ…
Fish cultivation in rice fields is a local practice of farmers in Xiengkuang Province. Fish in rice fields is an important source of fish as well as rice. Fish also play a role in controlling pest…
ເຫັດທຳມະຊາດແມ່ນ ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປ່າຂອງດົງຈາກທຳມະຊາດ ມີສັບພະຄຸນ ບຳລຸງສຸຂະພາບ, ເປັນຢາອາຍຸວັດທະນະ ແລະ ເປັນອາຫານມີໂພຊະການຈາກ ທຳມະຊາດທີ່ ປະຊາຊົນໃນທ້ອງຖິ່ນຫາກິນໄດ້ງ່າຍຕາມລະດູການ, ພ້ອມທັງ…
ປ້າຍທີ່ຕິດຕັ້ງສະແດງໃຫ້ຂອບເຂດ ແລະ ເນື້ອທີ່ວັງສະຫງວນປີ 2017 ແລະ ປັບປຸງໃໝ່ປີ 2019
ປ້າຍທີ່ຕິດຕັ້ງທີ່ຫ້ອງວ່າການປົກຄອງເມືອງແປກ ແລະ ຕະຫຼາດເມືອງພູກູດ, ປ້າຍບອກທາງໄປຫາສວນໝາກກ້ຽງ
ກ້ວຍທະນີ (ກ້ວຍນ້ຳ) ແມ່ນໝາກໄມ້ຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີການປູກຫຼາຍຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນປະເທດລາວ ແຕ່ເໜືອເຖິງໃຕ້ ແລະ ນິຍົມບໍລິໂພກກັນຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າກ້ວຍທະນີ ເປັນໝາກກ້ວຍທີ່ບໍລິໂພກງ່າຍ ແລະ…
A Signifi cant potential for Lao honey exists if marketing, quality control and expansion of beekeeping can be achieved
Lao PDR
In Xiengkhouang province, the “wild honey” produced by the Apis Cerena bee species is natural wild honey that has traditionally been harvested from both the wild forest and by beekeepers in the…
Khao Kai Noi (KKN) is specific glutinous rice varieties produced exclusively in Xiengkhouang and Houaphanh Provinces.
Small-scale fisheries are very important in the northern part of Lao PDR, where rural people heavily depend upon the rivers’ fish stocks for…
Oranges contain an impressive diversity of essential nutrients including vitamins C, A and B-complex as well as minerals (Potassium and Calcium) essential for health and overall well-being The fruit…
Bamboo is an important biodiversity resource and is often perceived as the most economically important NTFP of Lao PDR. It is imperative for the livelihoods of rural communities (cash income, food…
ນໍ້າເຜີ້ງ ແມ່ນຜົນຜະລິດ ທີ່ສໍາຄັນຈາກປ່າທໍາມະຊາດ ເປັນຕົວຊີ້ບອກ ເຖີງຄວາອຸດົມສົມບູນຂອງຊິວະນາໆພັນທີ່ມີປ່າໄມ້ດົກຫນາ ມ່ນຈະມີເຜີ້ງອາໄສ່. ປະຊາຊົນບັດາເຜົ່າໃນທ້ອງຖີ່ນ ເຄີຍລ້ຽງເຜີ້ງໂກນສືບທອດກັນມາແຕ່ດົນນານ ແລະ…
Fish Conservations Zones (FCZs) on rivers and streams in Houaphanh
Province have been a successful strategy employed by local communities
to ensure abundant and diverse fi sh populations. FCZs lead…
KhaoKaiNoi (KKN) is a rice variety grown only in special environments
in Xiengkhouang and Houaphanh Provinces, composed of 6 strains.
The rice is known for its unique taste and aroma and demand for…
ໄຄເປັນອາຫານທີ່ສຳຄັນຂອງຄົນ ແລະ ສັດກິນພືດໃຫຍ່-ນ້ອຍ, ລວມໄປເຖິງຈຸລິນຊີທີ່ມີໜ້າທີ່ຍ່ອຍສະຫລາຍສິ່ງມີຊີວິດທີ່ຕາຍລົງ, ດັ່ງນັ້ນແລ້ວໄຄຈຶ່ງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ຕ່ອງໂສ້ອາຫານ ແລະ ຕໍ່ລະບົບນິເວດວິທະຍາ.…
Small-scale fisheries are very important in the northern part of Lao PDR, where rural people heavily depend upon the rivers’ fish stocks for…
Oranges contain an impressive diversity of essential nutrients including vitamins C, A and B-complex as well as minerals (Potassium and Calcium) essential for health and overall well-being The fruit…
Khao Kai Noi (KKN) is specific glutinous rice varieties produced exclusively in Xiengkhouang and Houaphanh Provinces.
Bamboo is an important biodiversity resource and is often perceived as the most economically important NTFP of Lao PDR. It is imperative for the livelihoods of rural communities (cash income, food…
ນໍ້າເຜີ້ງ ແມ່ນຜົນຜະລິດ ທີ່ສໍາຄັນຈາກປ່າທໍາມະຊາດ ເປັນຕົວຊີ້ບອກ ເຖີງຄວາອຸດົມສົມບູນຂອງຊິວະນາໆພັນທີ່ມີປ່າໄມ້ດົກຫນາ ມ່ນຈະມີເຜີ້ງອາໄສ່. ປະຊາຊົນບັດາເຜົ່າໃນທ້ອງຖີ່ນ ເຄີຍລ້ຽງເຜີ້ງໂກນສືບທອດກັນມາແຕ່ດົນນານ ແລະ…
ສວນສາທິດ ການປູກໜໍ່ຫຼອຍດິນ ບ້ານກໍຮິ້ ເມືອງຫົວເມືອງ ແຂວງຫົວພັນ
Norloy is a bamboo shoot that comes from a specifi c bamboo species
only found in a few northern provinces in dispersed locations. While
known locally for it’s special eating qualities, it is…
ໝາກກ້ວຍພື້ນເມືອງມີວິທີການປຸງແຕ່ງສ້າງມູນຄ່າເພີ່ມໄດ້ຫລາຍແນວທີ່ເປັນໂອກາດ
ແລະ ຊາວກະສິກອນຍັງຕ້ອງໄດ້ພາກັນເຮັດກິດຈະກໍາການປຸງແຕ່ງ ແລະ ຂະຫຍາຍການ
ຜະລິດອອກຕື່ມໂຄງການຕາບີໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນສະໜັບສະໜູນ ໃນປີ 2014…
The local Makpaen and Makchom orange varieties from Houaphanh
Province have a high demand due to their popularity with consumers
based on their sweet and sour taste. There are opportunities to…