Topic: Food / Food Safety
Brochures, Fact Sheets and Posters
A Signifi cant potential for Lao honey exists if marketing, quality control and expansion of beekeeping can be achieved
ກ້ວຍທະນີ (ກ້ວຍນ້ຳ) ແມ່ນໝາກໄມ້ຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີການປູກຫຼາຍຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນປະເທດລາວ ແຕ່ເໜືອເຖິງໃຕ້ ແລະ ນິຍົມບໍລິໂພກກັນຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າກ້ວຍທະນີ ເປັນໝາກກ້ວຍທີ່ບໍລິໂພກງ່າຍ ແລະ…
ການປູກພືດຜັກໃນເຮືອນຮົ່ມ
ການປູກພືດຜັກຢູ່ໃນເຮືອນຮົ່ມແມ່ນເພື່ອປ້ອງກັນບັນຫາຕ່າງໆ ທີ່ຈະກະທົບຕໍໍ່ພືດໂດຍກົງເຊັ່ນ: ຝົນ, ແສງແດດ ຫຼື ສັດຕູພືດ
Policies, Procedures and Guidelines
ພາບລວມການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ ແລະ ຜົນສໍາເລັດໂຄງການພັດທະນາລະບົບນິເວດຊີວະນານາພັນເຂດພູດອຍແຕ່ 2009-2020
Report
ການສ້າງແນວທາງຂອງການປູກພືດໃນອະນາຄົດມີຄວາມສໍາຄັນແນວໃດ?
ແຜນທີ່ເລື່ອງສະແດງໃຫ້ເຫັນຂໍ້ມູນຂ່າວສານກະສິກໍາຂອງຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາຕ່າງໆ.ເພື່ອສະໜັບສະໜູນ ຊ່ວຍການພັດທະນາເຂດນິເວດກະສິກຳ ແລະ…
Due to the rich ecological landscape and biodiversity of Lao PDR, a great number of wild mushrooms are available for consumption and sales. Many mushrooms are known for their good taste and…
Research Article
The Lao uplands have long been recognized for their rich agro-biodiversity. Home to globally important species of animals, plants, and micro-organisms, this agro-biodiversity is the legacy of the…
ຊີວະນາໆພັນກະສິກຳຂອງລາວ ມີທ່າແຮງເພື່ອຍົກລະດັບເສດຖະກິດທ້ອງຖິ່ນ ໂດຍຜ່່ານການປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງຄອບຄົວຊາວພູດອຍ ແລະ ພ້ອມນັ້ນ ກໍເປັນການສ້າງຊື່ສຽງໃນເວທີສາກົນ ກ່ຽວກັບ…
The aim of this study is to find out the appropriate method using 0.1%, 0.5% and 1% of five different solutions to reduce the total bacteria and Salmonella spp in fresh vegetables. Five different…
A field survey was launched to identify medicinal plants growing in the Khiat Ngong wetlands and surrounding forested areas of Pathoumphone District, Champasak Province in southern Laos. In this area…
Lao PDR
ໄຄເປັນອາຫານທີ່ສຳຄັນຂອງຄົນ ແລະ ສັດກິນພືດໃຫຍ່-ນ້ອຍ, ລວມໄປເຖິງຈຸລິນຊີທີ່ມີໜ້າທີ່ຍ່ອຍສະຫລາຍສິ່ງມີຊີວິດທີ່ຕາຍລົງ, ດັ່ງນັ້ນແລ້ວໄຄຈຶ່ງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ຕ່ອງໂສ້ອາຫານ ແລະ ຕໍ່ລະບົບນິເວດວິທະຍາ.…
KhaoKaiNoi (KKN) is a rice variety grown only in special environments
in Xiengkhouang and Houaphanh Provinces, composed of 6 strains.
The rice is known for its unique taste and aroma and demand for…
The local Makpaen and Makchom orange varieties from Houaphanh
Province have a high demand due to their popularity with consumers
based on their sweet and sour taste. There are opportunities to…
Norloy is a bamboo shoot that comes from a specifi c bamboo species
only found in a few northern provinces in dispersed locations. While
known locally for it’s special eating qualities, it is…
ໝາກກ້ວຍພື້ນເມືອງມີວິທີການປຸງແຕ່ງສ້າງມູນຄ່າເພີ່ມໄດ້ຫລາຍແນວທີ່ເປັນໂອກາດ
ແລະ ຊາວກະສິກອນຍັງຕ້ອງໄດ້ພາກັນເຮັດກິດຈະກໍາການປຸງແຕ່ງ ແລະ ຂະຫຍາຍການ
ຜະລິດອອກຕື່ມໂຄງການຕາບີໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນສະໜັບສະໜູນ ໃນປີ 2014…
Local orange varieties have a strong market demand. To meet the
demand improved planting material, improved tree management
by growers, improved marketing strategies and orange farmer
organizations…
ສົ່ງເສີມ-ພັດທະນາການລ້ຽງເຜິ້ງໂກນທຳມະຊາດທີ່ເປັນພື້ນຖານພູມປັນຍາທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ຢູ່ຄູ່ກັບປະຊາຊົນຕະຫຼອດໄປສູນຮຽນຮູ້ເຕັກນິກ ແລະ ປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນນ້ຳເຜິ້ງມີຢູ່ 2 ແຂວງຄື:
ສູນບ້ານໂພນສະຫວັນໄຊ ເມືອງແປກ
ສູນບ້ານແລທອງ…
Fish cultivation in rice fields is a local practice of farmers in Xiengkuang Province. Fish in rice fields is an important source of fish as well as rice. Fish also play a role in controlling pest…
ເຫັດທຳມະຊາດແມ່ນ ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປ່າຂອງດົງຈາກທຳມະຊາດ ມີສັບພະຄຸນ ບຳລຸງສຸຂະພາບ, ເປັນຢາອາຍຸວັດທະນະ ແລະ ເປັນອາຫານມີໂພຊະການຈາກ ທຳມະຊາດທີ່ ປະຊາຊົນໃນທ້ອງຖິ່ນຫາກິນໄດ້ງ່າຍຕາມລະດູການ, ພ້ອມທັງ…
ປ້າຍທີ່ຕິດຕັ້ງທີ່ຫ້ອງວ່າການປົກຄອງເມືອງແປກ ແລະ ຕະຫຼາດເມືອງພູກູດ, ປ້າຍບອກທາງໄປຫາສວນໝາກກ້ຽງ
KhaoKaiNoi (KKN) is a rice variety grown only in special environments
in Xiengkhouang and Houaphanh Provinces, composed of 6 strains.
The rice is known for its unique taste and aroma and demand for…
ໄຄເປັນອາຫານທີ່ສຳຄັນຂອງຄົນ ແລະ ສັດກິນພືດໃຫຍ່-ນ້ອຍ, ລວມໄປເຖິງຈຸລິນຊີທີ່ມີໜ້າທີ່ຍ່ອຍສະຫລາຍສິ່ງມີຊີວິດທີ່ຕາຍລົງ, ດັ່ງນັ້ນແລ້ວໄຄຈຶ່ງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ຕ່ອງໂສ້ອາຫານ ແລະ ຕໍ່ລະບົບນິເວດວິທະຍາ.…
Fish Conservations Zones (FCZs) on rivers and streams in Houaphanh
Province have been a successful strategy employed by local communities
to ensure abundant and diverse fi sh populations. FCZs lead…
ເຫັດຫວາຍ ແລະ ເຫັດກໍ່ແດງເປັນເຫັດທຳມະຊາດທີ່ມີຄຸນຄ່າດ້ານໂພຊະນາການ ແລະ ສ້າງລາຍຮັບທີ່ດີໃຫ້ແກ່ຊາວບ້ານ
Fish cultivation in rice fields is a local practice of farmers in Xiengkuang Province. Fish in rice fields is an important source of fish as well as rice. Fish also play a role in controlling pest…
ສົ່ງເສີມ-ພັດທະນາການລ້ຽງເຜິ້ງໂກນທຳມະຊາດທີ່ເປັນພື້ນຖານພູມປັນຍາທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ຢູ່ຄູ່ກັບປະຊາຊົນຕະຫຼອດໄປສູນຮຽນຮູ້ເຕັກນິກ ແລະ ປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນນ້ຳເຜິ້ງມີຢູ່ 2 ແຂວງຄື:
ສູນບ້ານໂພນສະຫວັນໄຊ ເມືອງແປກ
ສູນບ້ານແລທອງ…
Local orange varieties have a strong market demand. To meet the
demand improved planting material, improved tree management
by growers, improved marketing strategies and orange farmer
organizations…
ເຫັດທຳມະຊາດແມ່ນ ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປ່າຂອງດົງຈາກທຳມະຊາດ ມີສັບພະຄຸນ ບຳລຸງສຸຂະພາບ, ເປັນຢາອາຍຸວັດທະນະ ແລະ ເປັນອາຫານມີໂພຊະການຈາກ ທຳມະຊາດທີ່ ປະຊາຊົນໃນທ້ອງຖິ່ນຫາກິນໄດ້ງ່າຍຕາມລະດູການ, ພ້ອມທັງ…
ກ້ວຍທະນີ (ກ້ວຍນ້ຳ) ແມ່ນໝາກໄມ້ຊະນິດໜຶ່ງທີ່ມີການປູກຫຼາຍຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນປະເທດລາວ ແຕ່ເໜືອເຖິງໃຕ້ ແລະ ນິຍົມບໍລິໂພກກັນຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າກ້ວຍທະນີ ເປັນໝາກກ້ວຍທີ່ບໍລິໂພກງ່າຍ ແລະ…
ວັງສະຫງວນ ເປັນແຫຼ່ງຜະລິດ ແລະ ສະຫນອງອາຫານໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນບັນດາເຜົ່າ ດັ່ງນັ້ນ, ໃນແຕ່ລະະບ້ານ ທີ່ຕັ້ງຢູ່ລຽບແມ່ນ້ຳ ສາຍຕ່າງໆ ຈຶ່ງໄດ້ພ້ອມກັນສ້າງຕັ້ງວັງສະຫງວນອະນຸລັກປາທຳມະຊາດ ເພື່ອເປັນແຫຼ່ງເພາະພັນປາຊະນິດຕ່າງໆ…