Return to Knowledge Base

ເຫັດຄ້ອນກອງ / Graceful parasol mushroom

Cite
Use
Food
Scientific Name / Family
Macrolepiota dolichaula (Berk. & Broome) Pegler & R.W. Rayner / Agaricaceae
Synonyms
Agaricus dolichaulus Berk. & Broome,
Lepiota dolichaula (Berk. & Broome) Sacc.,
Lepiota dolichaula var. cryptocyclus (Pat.) Sacc. & Trotter,
Leucocoprinus dolichaulus (Berk. & Broome) Boedijn,
Leucocoprinus dolichaulus var. cryptocyclus Pat.,
Mastocephalus dolichaulus (Berk. & Broome) Kuntze
Other Names
Thai: ເຫັດນົກຍຸງ, ເຫັດຄ້ອນກອງ
Eng: slender parasol or graceful parasol
Botanical Description

ດອກໃຫຍ່ ແລະ ກ້ານສູງ. ໝວກຂ້ອນຂ້າງກົມ ແລະ ບານອອກກວ້າງ, ກວ້າງເຖິງ 75-175 ມມ, ມີໂນນກວ້າງກາງໝວກ ແລະ ມີສີນໍ້າຕານສົ້ມຫານໍ້າຕານ. ມີເກັດໃຫຍ່ ແລະ ມີສີນໍ້າຕານສົ້ມຫານໍ້າຕານ ແລະ ຫ່າງອອກໄປຫາຂອບໝວກ, ຂອບໝວກມີຍອຍຂາວຕິດຢູ່,  ຜິວໝວກມີຈຸດສີຂາວສົ້ມຫາສົ້ມ. ກີບບໍ່ຕິດກ້ານ, ສີຂາວ, ກວ້າງ 20-28 ມມ. ກ້ານ 120-250 x 10-16 mm, ຮຽວຍາວ, ມີໂລ່ງກາງ, ສີຂາວສ່ວນປາຍລົງມາຫາສ່ວນກາງ ແລະ ເປັນສີນໍ້າຕານລົງຫາຖານ. ມີຈຸດສີນໍ້າຂາວສົ້ມຫາສົ້ມອ່ອນປົກຄຸມທົ່ວໄປ. ວົງແຫວນໜາ ແລະ ຫຼົມ.

Description of Use

ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານໄດ້ ເພາະມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ແລະ ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນສູງ, ວິຕາມິນ B1, B2 ແລະ Niacin ສູງກວ່າເຫັດອື່ນໆ. ເຫັດນີ້ມີລົດຊາດທີ່ຫວານ, ແຊບ. ເຫັດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງນຸ່ມ ແຕ່ກ້ານຈະໜຽວກວ່າເຫັດຊະນິດອື່ນ ແລະ ມີພຽງແຕ່ໃນລະດູຝົນເທົ່ານັ້ນ.

References / Citations
Thomas Laessqe, Ole Sparre Pedersen and Phongeun Stsouphanthong. 2018. ນໍາສະເຖິ້ງຫັດທີ່ກິນໄດ້, ເປັນຜິດ ແລະ ເປັນຢາ ໃນພາກເໜືອ ສປປລາວ= An Introduction to the Edible, Poisonous and Medicinal Fungi of Northern Laos. ວຽງຈັນ. (ລາວ, ອັງກິດ)
Rizal, L.M.,Hyde, K.D., Chukeatirote, E.and Chamyuang, S. 2016. Proximate analysis and mineral constituents of Macrolepiota dolichaula and soils beneath its fruiting bodies. Mycosphere 6 (4): 414–420(2015)
Rizal, L.M., Hyde, K.D., Chukeatirote, E., Karunarathna, S.C., Kakumyan, P. and S. Chamyuang. 2016. First Successful Cultivation of the Edible Mushroom Macrolepiota dolichaula in Thailand. Chiang Mai J. Sci. 2016; 43(5) : 959-971
Fiaz, M., Jabeen, S., Imran, A., Ahmad, H. & Khalid, A.N. 2014. Macrolepiota distribution extends to the montane temperate forests of Pakistan. Mycotaxon 129(1):197-208
Contributors
Soulivanh BOUNTHAMMY
Contribute