ຜັກຊີ / Dill

ຜັກຊີເປັນໄມ້ລົ້ມລຸກ, ລໍາຕົ້ນສູງ 40-120 ຊມ, ລໍາຕົ້ນກົມ, ເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 0.5-10 ມມ. ລໍາຕົ້ນແຕກກິ່ງຕັ້ງແຕ່ໂຄນຕົ້ນ, ສີຂຽວເຂັ້ມ, ເນື້ອລໍາຕົ້ນອ່ອນ, ຫັກພັບງ່າຍ. ໃບເປັນໃບປະສົມ, ຈັບກົງກັນຂ້າມຢູ່ບໍລິເວນຂໍ້ກິ່ງ, ກ້ານໃບຍາວ 10-20 ຊມ. ກ້ານໃບດ້ວຍໃບຍ່ອຍຈໍານວນຫຼາຍ ແຕ່ລະໃບຍ່ອຍມີກ້ານໃບຍາວ 4-6 ຊມ. ຈັບກົງກັນຂ້າມກັນເປັນຄູ່ໆ, ສ່ວນຂອງໃບມີລັກສະນະເປັນເສັ້ນແບບຂອບຂະໝານນ້ອຍ, ມີສີຂຽວ, ຍາວ 0.5-2 ຊມ. ດອກອອກເປັນຊໍ່ຫຼາຍຊໍ່ໃນກ້ານດອກ, ແທງອອກບໍລິເວນສ່ວນຍອດຂອງລໍາຕົ້ນ, ກ້ານຊໍ່ດອກຍາວ 5-15 ຊມ, ແຕ່ລະຊໍ່ມີດອກຈໍານວນຫຼາຍ, ດອກປະກອບດ້ວຍກີບດອກສີເຫຼືອງ 5 ກີບ, ມີເກສອນຜູ້ 5 ອັນ, ບໍລິເວນຖານດອກ, ພາຍໃນມີເຕົ່າໄຂ່ 2 ຫ້ອງ. ໝາກໜື່ງພັດທະນາມາຈາກດອກໜື່ງ, ແກ່ນມີຮູບໄຂ່ຮີ, ກ້ວາງປະມານ 2 ມມ. ຍາວປະມານ 4 ມມ. ແກ່ນແຫ້ງທີ່ແກ່ຈະແປ ແລະ ສີລາຍສີນໍ້າຕານສະຫຼັບດໍາອົມເທົາພາດຕາມແນວຍາວຂອງແກ່ນ.