ເຂົ້າຕົ້ມໝູ

ສ່ວນປະກອບ

• ເຂົ້າສານ (ເຂົ້າໜຽວ 5 ກິໂລ)

• ຖົ່ວເຫຼືອງ 1 ກິໂລ

• ຊີ້ນໝູ 1 ກິໂລ

• ຫົວຜັກບົ່ວ 1 ກິໂລ

• ສະອິ້ວ 1 ຈອກກາເຟ

• ເກືອ 1 ບ່ວງແກງ

• ນໍ້າຕານ 1 ຈອກກາເຟ

ວິທີປຸງແຕ່ງ

• ແຊ່ຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ມ່າເຂົ້າໄວ້ 4 ຊົ່ວໂມງ
• ເທນໍ້າອອກຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ເຂົ້າ
• ຄ້າງໝໍ້ໜຶ້ງ ເພື່ອໜຶ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ ໃຊ້ເວລາປະມານ 40-60 ນາທີ ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍເທອອກຈາກໝໍ້ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ

ຂັ້ນຕອນການກະກຽມຊີ້ໝູ

• ຊອຍຫົວຜັກບົ່ວແດງ 1 ຫົວ ແລ້ວນຳໄປຊົ້ວໃສ່ກັບຊີ້ນໝູ, ເຊັ່ນດຽວກນ ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ

ຂັ້ນຕອນການກະກຽມຖົ່ວເຫຼືອງ

• ປະສົມຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເຢັນແລ້ວໃສ່ກັບຊີ້ນໝູ ປຸງຣົດຊາດດ້ວຍນໍ້າຕານ 8 ບ່ວງແກງ ແລະ ສະອິ້ວ 2 ບ່ວງແກງ
• ປັ້ນເປັນກ້ອນມົນຍາວ

ຂັ້ນຕອນການກຽມເຂົ້າ

• ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າແຫ້ງ ໂດຍການເທນໍ້າອອກຈາກເຂົ້າ
• ປະສົມເຂົ້າໃສ່ກັບຊີ້ນໝູ ເຄິ່ງໜຶ່ງທີ່ເຫຼືອ ໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວຊອຍ ແລະ ປຸງຣົດຊາດດ້ວຍນໍ້າຕານ 10 ບ່ວງແກງ, ສະອິ້ວ 10 ບ່ວງແກງ, ແລະ ເກືອ 1 ບ່ວງແກງ

ຂັ້ນຕອນການຫໍ່

• ກຽມໃບຕອງ ຕັດເປັນແຜ່ນຂະໜາດ 4*4 ແລະ ໄມ້ຕອກບາງ 0,5 ຊມ ແລະ ຍາວ 60 ຊມ
• ໃຊ້ໃບຕອງສອງໃບຍອງກັນ ​(ລາຍລະອຽດເບິ່ງໄດ້ທີ່ວີດີໂອຂ້າງເທິງ)
• ໃສ່ເຂົ້າ 2 ບ່ວງແກງ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງ 1 ກ້ອນ ສຳລັບ 1 ຫໍ່
• ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍນຳໄປຕົ້ມ (ໃຊ້ເວລາຢ່າງໜ້ອຍ 5 ຊົ່ວໂມງ)