Topic: Food / Food Safety
Special Reports
Bamboo is an important biodiversity resource and is often perceived as the most economically important NTFP of Lao PDR. It is imperative for the livelihoods of rural communities (cash income, food…
Brochures, Fact Sheets and Posters
ປະເພດການເປັນພິດຂອງອາຫານ ສາເຫດໃນການນຳໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດຂອງຊາວກະສິກອນ ສານຕົກຄ້າງຈາກຢາປາບສັດຕູພືດ ການເຈືອປົນຂອງຢາປາບສັດຕູພືດໃນກະແສເລືອດ ການຫຼີກລ່ຽງ ແລະ ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງຢາປາບສັດຕູພືດ
• Beekeeping: A huge potential for Lao honey exists if marketing, quality control and expansion of beekeeping can be achieved.
• Native bananas: Local bananas have a diversity of value-added…
ນໍ້າເຜີ້ງ ແມ່ນຜົນຜະລິດ ທີ່ສໍາຄັນຈາກປ່າທໍາມະຊາດ ເປັນຕົວຊີ້ບອກ ເຖີງຄວາອຸດົມສົມບູນຂອງຊິວະນາໆພັນທີ່ມີປ່າໄມ້ດົກຫນາ ມ່ນຈະມີເຜີ້ງອາໄສ່. ປະຊາຊົນບັດາເຜົ່າໃນທ້ອງຖີ່ນ ເຄີຍລ້ຽງເຜີ້ງໂກນສືບທອດກັນມາແຕ່ດົນນານ ແລະ…
ໝາກກ້ວຍພື້ນເມືອງມີວິທີການປຸງແຕ່ງສ້າງມູນຄ່າເພີ່ມໄດ້ຫລາຍແນວທີ່ເປັນໂອກາດ
ແລະ ຊາວກະສິກອນຍັງຕ້ອງໄດ້ພາກັນເຮັດກິດຈະກໍາການປຸງແຕ່ງ ແລະ ຂະຫຍາຍການ
ຜະລິດອອກຕື່ມໂຄງການຕາບີໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນສະໜັບສະໜູນ ໃນປີ 2014…
ສວນສາທິດ ການປູກໜໍ່ຫຼອຍດິນ ບ້ານກໍຮິ້ ເມືອງຫົວເມືອງ ແຂວງຫົວພັນ
ເຫັດຫວາຍ ແລະ ເຫັດກໍ່ແດງເປັນເຫັດທຳມະຊາດທີ່ມີຄຸນຄ່າດ້ານໂພຊະນາການ ແລະ ສ້າງລາຍຮັບທີ່ດີໃຫ້ແກ່ຊາວບ້ານ
Fish Conservations Zones (FCZs) on rivers and streams in Houaphanh
Province have been a successful strategy employed by local communities
to ensure abundant and diverse fi sh populations. FCZs lead…
ໄຄເປັນອາຫານທີ່ສຳຄັນຂອງຄົນ ແລະ ສັດກິນພືດໃຫຍ່-ນ້ອຍ, ລວມໄປເຖິງຈຸລິນຊີທີ່ມີໜ້າທີ່ຍ່ອຍສະຫລາຍສິ່ງມີຊີວິດທີ່ຕາຍລົງ, ດັ່ງນັ້ນແລ້ວໄຄຈຶ່ງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ຕ່ອງໂສ້ອາຫານ ແລະ ຕໍ່ລະບົບນິເວດວິທະຍາ.…
Regional
ເຫັດຫວາຍ ແລະ ເຫັດກໍ່ແດງເປັນເຫັດທຳມະຊາດທີ່ມີຄຸນຄ່າດ້ານໂພຊະນາການ ແລະ ສ້າງລາຍຮັບທີ່ດີໃຫ້ແກ່ຊາວບ້ານ
Norloy is a bamboo shoot that comes from a specifi c bamboo species
only found in a few northern provinces in dispersed locations. While
known locally for it’s special eating qualities, it is…
KhaoKaiNoi (KKN) is a rice variety grown only in special environments
in Xiengkhouang and Houaphanh Provinces, composed of 6 strains.
The rice is known for its unique taste and aroma and demand for…
ສວນສາທິດ ການປູກໜໍ່ຫຼອຍດິນ ບ້ານກໍຮິ້ ເມືອງຫົວເມືອງ ແຂວງຫົວພັນ
ສົ່ງເສີມ-ພັດທະນາການລ້ຽງເຜິ້ງໂກນທຳມະຊາດທີ່ເປັນພື້ນຖານພູມປັນຍາທ້ອງຖິ່ນໃຫ້ຢູ່ຄູ່ກັບປະຊາຊົນຕະຫຼອດໄປສູນຮຽນຮູ້ເຕັກນິກ ແລະ ປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນນ້ຳເຜິ້ງມີຢູ່ 2 ແຂວງຄື:
ສູນບ້ານໂພນສະຫວັນໄຊ ເມືອງແປກ
ສູນບ້ານແລທອງ…
Fish cultivation in rice fields is a local practice of farmers in Xiengkuang Province. Fish in rice fields is an important source of fish as well as rice. Fish also play a role in controlling pest…
Local orange varieties have a strong market demand. To meet the
demand improved planting material, improved tree management
by growers, improved marketing strategies and orange farmer
organizations…
ເຫັດທຳມະຊາດແມ່ນ ຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງປ່າຂອງດົງຈາກທຳມະຊາດ ມີສັບພະຄຸນ ບຳລຸງສຸຂະພາບ, ເປັນຢາອາຍຸວັດທະນະ ແລະ ເປັນອາຫານມີໂພຊະການຈາກ ທຳມະຊາດທີ່ ປະຊາຊົນໃນທ້ອງຖິ່ນຫາກິນໄດ້ງ່າຍຕາມລະດູການ, ພ້ອມທັງ…
ປ້າຍທີ່ຕິດຕັ້ງທີ່ຫ້ອງວ່າການປົກຄອງເມືອງແປກ ແລະ ຕະຫຼາດເມືອງພູກູດ, ປ້າຍບອກທາງໄປຫາສວນໝາກກ້ຽງ
ວັງສະຫງວນ ເປັນແຫຼ່ງຜະລິດ ແລະ ສະຫນອງອາຫານໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນບັນດາເຜົ່າ ດັ່ງນັ້ນ, ໃນແຕ່ລະະບ້ານ ທີ່ຕັ້ງຢູ່ລຽບແມ່ນ້ຳ ສາຍຕ່າງໆ ຈຶ່ງໄດ້ພ້ອມກັນສ້າງຕັ້ງວັງສະຫງວນອະນຸລັກປາທຳມະຊາດ ເພື່ອເປັນແຫຼ່ງເພາະພັນປາຊະນິດຕ່າງໆ…
No publications were found for the given selection criteria.